聖護院かぶの葉と手羽元の煮物 レシピ・作り方
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材料(3人分)
- 聖護院かぶ 500g
- 手羽元 6本
- 水 2カップ
- 砂糖 大2
- しょう油 大4
- 酒 大3
- 万能ネギ(刻む) 少々
作り方
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1
聖護院かぶを、3〜4㎝程の大きさに切り分けます。
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2
下茹でをしておきます。
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3
鍋に、油を引き、手羽元を並べる、焼いていきます。
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4
聖護院かぶを加えます。
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5
水、砂糖、しょう油、酒を加えます。
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6
落とし蓋をし、煮込んでいきます。
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7
手羽元に火が通ったら、出来上がり。
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8
お皿に盛り付け、刻んだ万能ネギを散らします。
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