茎ブロッコリーとジャガイモのアーリオオーリオ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむき、スッと串が通るまで茹でます。
2. 2 にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルの入ったフライパンに入れ、弱火で火に入れます。
3. 3 にんにくがフツフツして、香りが立ってきたら、輪とうがらしを入れて、火を通します。
4. 4 にんにくが焦げる前に、茎ブロッコリーを入れいます。
5. 5 中火にします。茎ブロッコリーに串を差し、ちょっと芯が残ってる程度になったら、茹でたジャガイモを入れます。
6. 6 塩、ペッパー、バジルで味付けし、フライパンを振りながら、味を全体につけていきます。
7. 7 味が決まったら、火を止め、サッとオリーブオイルをかけ、さっくり混ぜ合わせます。
8. 8 完成！