材料(3人分)
- モロッコインゲン
- 150g
- ∟塩(塩茹で用)
- 少々
- 大葉
- 5枚
- 白ごま
- 大2
- 砂糖
- 小1
- 味噌
- 小1
作り方
-
- 1
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- たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、モロッコインゲンを茹でます。
-
- 2
-
- 3センチ長さに切り分けます。
-
- 3
-
- 大葉は、千切りにします。
-
- 4
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- 白ごまを擦ります。
-
- 5
-
- 砂糖、味噌を加えます。
-
- 6
-
- よくすり混ぜます。
-
- 7
-
- モロッコインゲン、大葉を加えます。
-
- 8
-
- よく和えます。
きっかけ
家庭菜園で採れたモロッコインゲンで作りました。
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