イワシのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹豆腐を水切りする。

2. 2

   イワシの皮をむき、包丁で細かくなるまでたたく。

3. 3

   ボウルに絹豆腐、イワシ、片栗粉、塩胡椒を入れてよく混ぜ、小判上に成形吸うr。

4. 4

   フライパンに油(分量外)をしき、３のだねを入れ両面焼き目をつける。

5. 5

   蓋をして2分蒸し焼きする。醤油、みりんを入れてに絡める。

6. 6

   みじん切りした大葉を散らして完成！