じゃがいも＆油揚げde揚げ焼きコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は、一口大に切り分け、やわらかく茹でます。
2. 2 玉ねぎは、みじん切りにし、ベーコンは、細かく刻みます。
   油揚げは、油抜きをし、半分に切り分け、裏返します。
3. 3 ボウルに茹でたじゃが芋を入れ、玉ねぎ、ベーコン、塩・こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
4. 4 ③を油揚げに、③を平に詰め、口を折り返します。
   フライパンに、多めの油を引き、油揚げの折り返した口を下にし、揚げ焼いていきます。

   

5. 5 こんがり焼き色が付くまで揚げ焼いたら、上下を返し、反対の面も焼き色が付くまで揚げ焼きます。

   

6. 6 出来上がり。