厚揚げのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは1/8個をみじん切り、もう1/8個はくし切りする。えのきは根元を落として半分の長さに切る。

2. 2

   鶏ひき肉とみじん切りしたたまねぎ、塩胡椒を入れてよく混ぜる。

3. 3

   厚揚げはキッチンペーパーで油をふき取り、4等分する。切り口に切り込みを入れて広げ、袋の中に肉だねを詰める。

4. 4

   小鍋に3を入れて火にかけ、前面に焼き目をつける。

5. 5

   焼き目がついたら、えのき、たまねぎ、トマト缶、水、その他調味料を全て入れて中火にかけて15分ほど煮込んで完成！