レンジで簡単＊なすとおくらの揚げ浸し風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらは水で濡らし調理用ポリ袋かラップにつつみレンジで１分加熱。
   冷水で冷ます。

2. 2

   なすを調理用ポリ袋に入れ油をまぶす。
   
   レンジで５分加熱し、柔らかくなってたら水で冷ます。

3. 3

   なすのへたを落とし、手で割いたら半分に切る。

4. 4

   ポン酢、めんつゆ、水、生姜を合わせなすとおくらを漬ける。
   
   千切りにした大葉を散らす。

5. 5

   出来立てより30分は馴染ませる方が美味しい。