白菜としいたけのうま塩煮 レシピ・作り方

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塩麹の旨味がくったりした白菜に染み込んで美味しいです♡

材料（3人分）

白菜
300g
しいたけ
4枚
生姜
1かけ
水
100cc
酒
大さじ1
塩麹
小さじ2
かつお顆粒だし
小さじ1

作り方

  1. 1
    白菜…ざく切り
    しいたけ…石づきを切り落とし薄切り
    生姜…すりおろす
  2. 2
    鍋に材料をすべて入れて火にかける。煮立ったら弱火にして、時々かき混ぜながら10分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜消費に

公開日：2022/03/13
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白菜塩麹

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