生姜を効かせて＊蓮根のはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥き、5mm位の幅に切る。

2. 2

   長ねぎは短めにし、挽き肉、★とボウルに入れよく混ぜる。

3. 3

   蓮根に薄力粉をはたく。
   
   ポリ袋に入れて振っても良いが蓮根が割れるの注意する。

4. 4

   蓮根に３を乗せ穴にも詰める。
   もう一枚蓮根を乗せてしっかりくっ付け穴にも入るようにする。

5. 5

   フライパンに油をひき、４を並べて焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し蓋をし火を通す。

6. 6

   ☆を入れ煮絡めたら火を止める。
   
   お好みでキャベツ、ミニトマトなど添えて完成。