半月卵とピーマンの甘辛 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ピーマン、パプリカは種を取り千切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、卵を１つ割り入れる。
白身をフライ返しで持ち上げ、半分に折るように黄身に被せる。
半端に寄せておき残りの卵も同様にして焼く。 -
3
卵の黄身が好みの固さになったら取り出しピーマン、パプリカを炒める。
醤油、みりん、胡椒を入れる。 -
4
卵を半分に切り皿に並べる。
３をかけて完成。
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