厚揚げの味噌だれ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 1枚
- a)水 1カップ
- a)砂糖 小1
- a)しょう油 大1
- a)みりん 小2
- a)だしの素 小1/2
- b)砂糖 小1
- b)味噌 大1/2
- b)煮汁 大1
- 万能ネギ（刻む） 1/2本
- 一味唐辛子 少々
- かつお節 0.5g
作り方
- 1 鍋に、aを入れ、半分に切り分けた厚揚げを加え、煮ていきます。
- 2 器に、bの砂糖、味噌を入れ、①の煮汁を大さじ1杯程加え、溶き混ぜておきます。
- 3 厚揚げがくたっとするまでやわらかく煮たら、お皿に盛り付け、②のタレを回しかけます。
- 4 刻んだ万能ネギを散らし、一味唐辛子をふり、かつお節をのせ、出来上がり。
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