【白ワインに合う】エリンギのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギの長さを半分にして、縦に約5ミリ幅に切る

2. 2

   ピーマンの種とワタを取り、縦に約5ミリ幅に切る

3. 3

   にんにく1かけをみじん切りにする
   もう1かけは大きめ（5等分程度）に切る

4. 4

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つまで炒める

5. 5

   エリンギとピーマンを加え、エリンギに火が通るまで炒める
   塩とブラックペッパーを振りかけてさらに炒める