照り照り＊アスパラとえのきの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、３等分にする。
   
   調理用ポリ袋に入れレンジで１分加熱。
   水を袋に入れて冷ます。

2. 2

   えのきは根元を切り落としたら半分に切る。

3. 3

   豚肉の端にアスパラ２本とえのきを乗せ、塩を軽く振ったら巻く。

4. 4

   薄力粉を全体にまぶす。
   タレが絡まりやすくなる。

5. 5

   フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼く。
   ひっくり返し他の面も焼いたら蓋をして中まで火を通す。

6. 6

   ニンニク、生姜をすりおろし★をフライパンに入れ煮詰める。
   
   タレが絡んだら完成。