材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- ●塩
- 小さじ1
- ●ごま油
- 小さじ1
- ●中華だし
- 小さじ1
- ●生姜チューブ
- 1センチ
- 片栗粉
- 大さじ2
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- ひと口大に切った鶏肉をビニール袋に入れ、●の調味料を加えもみこみます。30分置きます。
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- 2
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- 片栗粉大さじ1を入れ、もみこみます。その後、大さじ1の片栗粉を加え、ビニール袋の口を閉じ振って衣をつけます。
-
- 3
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- 熱した油で、火が通るまで揚げたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
片栗粉を二回に分けて加えます。一回目はしっかりもみこむことで、味がしっかりつきます。
きっかけ
家族が塩唐揚げが好きなので。