圧力鍋で骨まで食べれる！さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さば
- ４切れ
- しょうが
- １かけ
- □みそ
- 大さじ１
- □しょうゆ
- 小さじ１
- □酒
- 大さじ３
- □みりん
- 大さじ３
- □水
- １００ｃｃ
- □砂糖
- 大さじ１
- ■みそ
- 大さじ１と１／２
- ■砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- さばはパックに入れたまま、身の面を上にして、熱湯(分量外)を１リットルくらいかける
-
- 2
-
- 圧力鍋に入れ、薄くスライスした生姜も入れる
-
- 3
- □を入れ、ふたをして強火で加圧する
-
- 4
- 圧力がかかってきたら、弱火にして２５分くらい加圧する
-
- 5
- 火を止めて圧力が下がるまで放置する
-
- 6
- 圧力が下がったら、ふたを外し、■を入れ中火にかけて煮汁を煮詰める
-
- 7
- 煮汁が半分くらいになったら、火を止めて器に盛る
おいしくなるコツ
すぐ食べてもおいしいですが、一日置いておくと味がしっかり染みるのでおすすめです
きっかけ
サバが安かったので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません