竜田揚げ棒風唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を大きめの一口大に切ります。

2. 2

   ジップロックに鶏もも肉と◎を入れて、外側から手で30秒ほど揉み込み、空気を抜いてジップロックの口を閉じ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

3. 3

   器に片栗粉を出し、（1）の鶏もも肉を1切れずつ取り出し、片栗粉を表面につけて、160度の揚げ油で揚げます。

4. 4

   表面が薄茶色になったら取り出し、網の上で5分ほど休ませます。

5. 5

   180度でもう一度こんがりするまで揚げます。