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マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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揚げナスと豚バラ入り麻婆豆腐 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
aki_22
麻婆豆腐と麻婆茄子どちらか選べない時に!
材料(2人分)
水
180ml
麻婆豆腐の素
1袋(2人前用)
豆腐
80g
豚バラ肉
40g
冷凍揚げナス
4片
とろみ粉
1袋(2人前用)
水
大さじ3(とろみ粉に合わせた量)
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作り方
1
フライパンに水と麻婆豆腐の素を入れ、煮たたせたら、大きめに切った豆腐と豚バラ肉を入れます。
2
1の具材に火が通り、グツグツ煮えてきたら冷凍揚げナスを追加して煮ます。
3
揚げナスに火が通ったら火を止め、水で溶いたとろみ粉をよくかき混ぜて全体に少しずつ回しかけます。豆腐を崩れないように混ぜてからとろみがつくまで再びに立たせて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐は、揚げナスと同じくらいの大きさに切るのがオススメです。
きっかけ
麻婆豆腐も麻婆茄子も両方とも食べたいときに、夜ご飯に作りました。
公開日:2021/03/14
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aki_22
週1〜2で食材をまとめ買い☆ 満足感があって、 時短&節約できるレシピが好きです! 健康とダイエットも意識していきたいです
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