ひき肉高菜炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを微塵切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油(大さじ1)をひいて、溶き卵を入れて、半熟に焼きます(中火)。一旦取り出します。

3. 3

   同じフライパンに、もう一度ごま油(大さじ1)をひいて、牛豚合挽き肉と玉ねぎを入れて、サッと炒めます。(中火〜強火)

4. 4

   ③に高菜を入れてサッと炒めたら、醤油とごま、塩胡椒を入れて炒めます。(中火〜強火)

5. 5

   ②の卵を④のフライパンに入れて、卵を崩します。

6. 6

   塩胡椒で味を整えて、もみ海苔をのせたら完成です。