鶏照り焼きのきゅうり和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は、一口大に切り分け、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

2. 2 きゅうりは、薄く切り分けます。

   

3. 3 塩揉みします。

   

4. 4 フライパンに、オリーブオイルを引き、鶏肉を並べ、焼いていきます。

   

5. 5 こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

   

6. 6 両面こんがり焼けたら、砂糖、しょう油、みりんを加えます。

   

7. 7 絡めながら、焼いていきます。

   

8. 8 照りが出るまで焼いたら、火を止めます。

   

9. 9 保存容器に入れ、冷まします。

   

10. 10 粗熱が取れたら、水気をギュッと絞ったきゅうりを加えます。

    

11. 11 よく和え、冷蔵庫で、冷やします。

    

12. 12 白ごまをふります。

    

13. 13 出来上がり〜♪