作り置きにもおすすめ！枝豆ごろごろ☆コロッケ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 皮ごとジャガイモを耐熱ボウルに入れ、600Wで約4分。
-
2
フライパンにサラダ油を少し入れ、牛肉を塩胡椒で炒める。
そこに砂糖、醤油、みりんを加えて味を付ける。 -
3
[1]のじゃがいもの皮をむき、軽くつぶし、塩胡椒をして混ぜる。
[2]と枝豆を入れて全体を混ぜる。
4等分にし、平らなだ円形にする。 -
4
小麦粉、パン粉は別々の平らなバットやお皿に薄く敷いておく。
卵をとき、別のバットやお皿に入れる。
[３]の全体にまんべんなく、
小麦粉→卵→パン粉の順につける。 -
5
フライパンにサラダ油を底がしっかり浸る位まで入れ、温まってきたら[4]を揚げる。
全体がまんべんなくきつね色になったら完成です！
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たくさん作って作り置きにもおすすめです！今回の量はコロッケ約4個分です。