春大根deカクテキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春大根は、皮をむき、さいの目に切り分けます。

2. 2

   塩揉みし、1時間程置いて、しっかり水分を出します。

3. 3

   水分がしっかり出たら、水で、塩分を洗い流します。

4. 4

   水気をしっかり拭き取ります。

5. 5

   玉ねぎを摩り下ろします。

6. 6

   フライパンに、⑤の摩り下ろし玉ねぎを入れ、砂糖、牛肉だしの素、ナンプラー、生姜チューブ、にんにくチューブを加え、火にかけます。

7. 7

   木べらで、混ぜ合わせながら、加熱します。

8. 8

   水溶き片栗粉を加えます。

9. 9

   とろみが付いたら、火を止めます。

10. 10

    ボウルに、春大根を入れ、粉唐辛子を加え、混ぜ合わせます。

11. 11

    ⑨を加えます。

12. 12

    よく混ぜ合わせ、丸一日漬け込みます。

13. 13

    出来上がり〜♪