うずらのたまごの豚肉油揚げ巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 うずらのたまごは、茹でて、殻を剥いておきます。
2. 2 油揚げの表面で、菜箸をコロコロ回し、はがしやすくしておきます。

   

3. 3 3辺を切り分け、開きます。

   

4. 4 油揚げの上に、豚薄切り肉を敷き詰めます。

   

5. 5 うずらのたまごを4個のせ、くるくると巻いていき、爪楊枝で止めます。

   

6. 6 鍋に、水、砂糖、しょう油、みりん、だしの素を加え、火にかけます。

   

7. 7 ⑤の油揚げを入れ、煮ていきます。

   

8. 8 時々、上下を返し、全体が煮汁に浸かるよう煮ていきます。

   

9. 9 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

10. 10 切り分けます。

    

11. 11 刻んだ万能ネギを散らします。

    

12. 12 出来上がり〜♪