ナスと鶏の南蛮漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は、千切りにします。

2. 2

   玉ねぎは、薄切りにします。

3. 3

   ボウルに、砂糖、酢、しょう油、小口切りにした鷹の爪を加え、混ぜ合わせます。

4. 4

   人参、玉ねぎを加えます。

5. 5

   よく混ぜ合わせておきます。

6. 6

   ナスは、一口大に切り分けます。

7. 7

   160度に熱した油で揚げます。

8. 8

   こんがり揚げていきます。

9. 9

   油を切ります。

10. 10

    鶏むね肉は、一口大に、そぎ切りにします。

11. 11

    片栗粉をまぶします。

12. 12

    160度に熱した油で揚げます。

13. 13

    こんがりきつね色に揚げていきます。

14. 14

    油を切ります。

15. 15

    ナスも、鶏むね肉も、熱いうちに、⑤のボウルに入れます。

16. 16

    しっかり浸し、落としラップをして、冷蔵庫で一晩漬け込みます。

17. 17

    出来上がり〜♪