子持ちししゃもde南蛮漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、薄切りにします。

2. 2

   人参は、千切りにします。

3. 3

   ボウルに、砂糖、酢、しょう油、ゆずの絞り汁を加え、混ぜ合わせます。

4. 4

   玉ねぎ、人参を加え、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   子持ちししゃもに、片栗粉をまぶします。

6. 6

   フライパンを熱し、ごま油を引きます。

7. 7

   子持ちししゃもを並べ、揚げ焼いていきます。

8. 8

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も揚げ焼いていきます。

9. 9

   両面こんがり揚げ焼いて、中まで火が通ったら、火を止めます。

10. 10

11. 11

    ④のボウルに、子持ちししゃもが熱いうちに入れ、冷蔵庫で一晩漬け込みます。

12. 12

    出来上がり〜♪