漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①ぬか漬けのバケツにぬか漬けの素を入れる。
   
   ②キュウリの端を切り、塩ですりすりしてから、①に入れる。

2. 2

   ③なすと大根も①に入れる。
   
   ④ぬか漬けで野菜を蓋して、少し押す。

3. 3

   ⑤バケツごと野菜室に入れる。
   
   ⑥毎日ぬかをかき混ぜる。

4. 4

   ⑦なすは2日、大根・きゅうりは3日くらいで食べごろに漬かる。
   
   ⑧細かく切って、器に入れる。