ガスパチョ風トマトの冷製スープ レシピ・作り方

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夏にぴったりな冷製スープ♩食欲がないときでも食べやすいです。

材料（4人分）

トマト
4個
タマネギ中
2分の1個
きゅうり
1本
ニンニク
1片
★塩
少々
★オリーブオイル
小さじ1
★酢
大さじ2
★バルサミコ酢
大さじ1

作り方

  1. 1
    タマネギはざく切りにし、レンジ600Wで2分程温める。
  2. 2
    ①のタマネギ、適当に切ったトマトときゅうり、ニンニクをミキサーにかけ、ドロドロにする。ハンドブレンダーでもOK。
  3. 3
    ②をザルでこす。
    ★で味付けをし、冷蔵庫で30分以上冷やして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タマネギをレンジで温めることで、甘みが増し食べやすくなります。

きっかけ

暑くなり冷製スープが食べたかったので。

公開日：2019/07/31
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カテゴリ
野菜スープ夏バテ対策ガスパチョお疲れ気味の方トマト全般

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