鶏もも肉とかぶとえのきの炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は、一口大に切り分けます。

   

2. 2 塩麹を加え、揉み込んでおきます。

   

3. 3 かぶはくし形切りにし、かぶの葉は3㎝程の長さに切り分けます。

   

4. 4 えのきは、3等分に切り分けます。

   

5. 5 フライパンに、油を引き、鶏もも肉を皮目から並べ焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色が付いたら、上下を返しら反対の面も焼いていきます。

   

7. 7 かぶを加え、炒めます。

   

8. 8 かぶの葉、えのきを加え、炒めます。

   

9. 9 砂糖、しょう油、酒を加え、火を止めます。

   

10. 10 汁気が飛ぶまで炒めたら、塩、こしょうを加えます。

    

11. 11 出来上がり〜♪