ふっくらパラパラ！絶品チャーハン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギはみじん切りにする。
   チャーシューは角切りにする。
   卵はといておく。
   ★の調味料を混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油を入れる。
   高温モードにしておく。
   ※高温モードが無い場合は強火で。
   ※卵を箸で少し落とし、すぐにジュワッとなるまで温める。

3. 3

   卵を入れ、すぐに白米も入れる。
   すぐにフライ返しをして、お米と卵をしゃもじなどで切っていく。

4. 4

   1分ぐらいしたら、チャーシューとネギを加えて、フライ返ししながら混ぜていく。

5. 5

   さらに1分後ぐらいに、塩と胡椒と味の素を入れて混ぜる。
   その後、フライパンの真ん中にスペースを作る。

6. 6

   作ったスペースに、★を加える。醤油が少し蒸発したら、周りの白米と混ぜていく。
   混ざって、ある程度水分が飛んだら完成です。