豚肉で！節約☆肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
- 人参 1本
- 玉ねぎ 3個
- じゃがいも 8個
- こんにゃく 1枚
- 豚肉(バラ肉、こま切れなど) 200g
- だしの素 小さじ2
- 水 600ml
- 酒 大さじ3
- 砂糖 大さじ4
- 醤油 大さじ3
- 油 大さじ2
作り方
- 1 人参、じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。
- 2 こんにゃくは半分に切って、5mmの厚さに切り、湯通しする。
- 3 玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。
- 4 豚肉は大きい場合は食べやすい長さに切る。
- 5 鍋に油をしき、じゃがいも、玉ねぎ、人参を入れて炒め、油がまわったらこんにゃくを入れる。
- 6 5に水とだしの素、酒を加えて5分煮る。
- 7 6に砂糖と豚肉を加え、灰汁が出てきたら取り除く。
- 8 7に醤油を加え、落し蓋をして15分煮る。
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- 肉じゃが
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