聖護院とサバ缶の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 聖護院を、食べやすい大きさに切り分けます。

   

2. 2 生姜は千切りにします。

   

3. 3 鍋に、聖護院を入れ、水を加え、火にかけます。

   

4. 4 生姜、三温糖、しょう油、酒、みりんを加え
   煮ていきます。

   

5. 5 聖護院が柔らかくなるまで煮たら、サバ缶を汁ごと加えます。

   

6. 6 別の鍋に沸かしお湯に、塩を加え、聖護院の葉を茹でます。

   

7. 7 冷水に取ります。

   

8. 8 水気をギュッと絞り、細かく刻みます。

   

9. 9 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

10. 10 器に盛り付け、刻んだ聖護院の葉を散らします。

    

11. 11 出来上がり〜♪