塩揉み白菜deかつおのたたき♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、繊維を断ち切るように、横に細く切り分けます。

2. 2

   塩揉みします。

3. 3

   かつおのたたきは、1㎝幅に切り分けます。

4. 4

   ビニール袋に、かつおのたたきを入れ、酢、しょう油、摩り下ろした生姜、ゆずの絞り汁を加えます。

5. 5

   冷蔵庫で、半日程漬け込みます。

6. 6

   お皿に、水気をギュッと絞った白菜をのせます。

7. 7

   かつおのたたきをのせ、漬け汁も回しかけます。
   白ごまをふります。

8. 8

   出来上がり〜♪