ささみのネバネバ梅和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、たっぷり沸かしたお湯に、酒を加えます。

2. 2

   ささみを加え、2分半程茹でます。

3. 3

   粗熱を取れたら手で割きます。

4. 4

   鍋に、たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、オクラを1分半程茹でます。

5. 5

   オクラを取り出した同じお湯で、ツルムラサキを加え、40秒程茹でます。

6. 6

   オクラ、ツルムラサキは、ザルに上げ、水気を切ります。

7. 7

   オクラは、小口切りにします。

8. 8

   ツルムラサキは、細かく刻みます。

9. 9

   梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。

10. 10

    大葉は、みじん切りにします。

11. 11

    ボウルに、ささみ、オクラ、ツルムラサキ、梅干し、大葉を入れ、酢、しょう油、ゆずの絞り汁を加えます。

12. 12

    よく和えます。

13. 13

    出来上がり〜♪