ささみのネバネバ梅和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、たっぷり沸かしたお湯に、酒を加えます。

   

2. 2 ささみを加え、2分半程茹でます。

   

3. 3 粗熱を取れたら手で割きます。

   

4. 4 鍋に、たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、オクラを1分半程茹でます。

   

5. 5 オクラを取り出した同じお湯で、ツルムラサキを加え、40秒程茹でます。

   

6. 6 オクラ、ツルムラサキは、ザルに上げ、水気を切ります。

   

7. 7 オクラは、小口切りにします。

   

8. 8 ツルムラサキは、細かく刻みます。

   

9. 9 梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。

   

10. 10 大葉は、みじん切りにします。

    

11. 11 ボウルに、ささみ、オクラ、ツルムラサキ、梅干し、大葉を入れ、酢、しょう油、ゆずの絞り汁を加えます。

    

12. 12 よく和えます。

    

13. 13 出来上がり〜♪