焼肉プレート♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、4等分の輪切りにし、ほぐれないように、爪楊枝で留めておきます。

2. 2

   ししとうは、加熱時の破裂を防ぐため、包丁で小さく切り目を入れておきます。

3. 3

   ナスは、4等分に切り分け、皮目に格子状に切り目を入れておきますます。

4. 4

   水にさらし、アクを抜きます。

5. 5

   しょう油、豆板醤、ごま油、はちみつ、生姜チューブ、にんにくチューブ、白ごま、ブラックペッパー、一味唐辛子を混ぜ合わせておきます。

6. 6

   まず、目玉焼きを焼いて、取り出しておきます。

7. 7

   フライパンをサッときれいにし、油を引き、玉ねぎ、ししとう、ナスを並べ、焼いていきます。

8. 8

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

9. 9

   野菜を寄せて、空いたスペースに、牛カルビ肉を並べ、焼いていきます。

10. 10

    全体に火が通ったら、⑤を回し入れます。

11. 11

    全体に絡んだら、火を止めます。

12. 12

    お皿に、ご飯をよそいます。

13. 13

    牛カルビ肉、ナス、ししとう、楊枝を外した玉ねぎ、目玉焼きをのせ、フライパンに残ったタレを回しかけます。
    あれば、糸唐辛子を飾ってもgood♪

14. 14

    出来上がり〜♪