豚こま肉の梅生姜炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、繊維を断ち切るように、薄切りにします。

   

2. 2 梅干しは、包丁で叩きます。

   

3. 3 生姜は、千切りにします。

   

4. 4 豚こま肉は、塩・こしょうをふり、揉み込みます。

   

5. 5 フライパンに、油を引き、豚肉を加え、炒めます。

   

6. 6 豚肉に油が回ったら、梅干し、生姜を加え、炒めます。
   
   梅干しの種からも旨味が出るので、種も加えて炒めます。

   

7. 7 玉ねぎを加え、炒めます。

   

8. 8 八方だしを加えます。

   

9. 9 全体を炒め合わせたら、火を止め、梅干しの種を取り除きます。

   

10. 10 お皿に盛り付け、貝割れ大根を散らします。

    

11. 11 出来上がり〜♪