梅キャベツの爽やかそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、千切りにします。

   

2. 2 鍋に、だし汁を入れ、火にかけ煮立て、キャベツ、梅干し、酒を加え、煮ていきます。
   
   ※梅干しの種からも美味しいだしが出るので、手で実を崩し、種ごと加えます。

   

3. 3 しょう油、みりんを加えます。

   

4. 4 ひと煮えしたら火を止めます。

   

5. 5 茹でたそうめんは、冷水でしめ、しっかり水切りし、器に盛り付けます。

   

6. 6 ④を注ぎ入れます。

   

7. 7 出来上がり〜♪