茹で豚deネギダレ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラブロック肉を用意します。

   

2. 2 塩・こしょうをふり、振り込んで、フライパンで焼き色を付けます。

   

3. 3 全体に焼き色が付いたら、火を止めます。

   

4. 4 鍋に沸かしたお湯に、酒を加え、豚肉を加え、茹でます。

   

5. 5 長ネギは、みじん切りにします。

   

6. 6 ⑤の長ネギに、砂糖、しょう油、白だし、ゆずの絞り汁、摩り下ろした生姜とにんにくを加え、混ぜ合わせます。

   

7. 7 豚肉の中まで火が通ったら、お湯から引き上げ、粗熱を取り、切り分けます。

   

8. 8 お皿に豚肉を並べ、⑥を回しかけます。

   

9. 9 出来上がり〜♪