材料（2人分）
- 大根
- 10㎝
- 玉ねぎ
- 1個
- ぶりのあら
- 150g
- 生姜
- 1片
- 水
- 1と1/2カップ
- しょう油
- 大2
- 酒
- 1/2カップ
- みりん
- 大2
作り方
-
- 1
-
- 大根は、2.5㎝の厚みに切り分け、面取りします。
-
- 2
-
- 米のとぎ汁で、下茹でします。
-
- 3
-
- 玉ねぎは、くし形切りにします。
-
- 4
-
- 生姜は、薄切りにします。
-
- 5
-
- 鍋に、ぶりのあら、大根、玉ねぎ、生姜を加えます。
-
- 6
-
- 水、しょう油、酒、みりんを加え、火にかけます。
-
- 7
-
- 煮立ったら、弱火にします。
-
- 8
-
- 落し蓋をし、弱火で煮ていきます。
-
- 9
-
- 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。
-
- 10
-
- 出来上がり〜♪