ナスとひき肉あんde天津飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス、れんこん、インゲン、ちくわは、みじん切りにします。

2. 2

   生姜は、みじん切りにします。

3. 3

   フライパンで、ひき肉を炒め、ひき肉から油が出てきたら生姜を加え、炒めます。

4. 4

   ナスを加え、炒めます。

5. 5

   れんこん、インゲン、ちくわを加え、炒めます。

6. 6

   水を加え、煮ていきます。

7. 7

   砂糖、酢、しょう油、酒、オイスターソース、鶏がらスープの素を加え、弱火で煮ていきます。

8. 8

   別のフライパンに、溶き卵を流し入れます。

9. 9

   菜箸で軽く煎り付けます。

10. 10

    お皿にご飯をよそいます。

11. 11

    ⑨の玉子焼きを覆いかぶせます。

12. 12

    ⑦に、水溶き片栗粉を加えます。

13. 13

    とろみがついたら、ごま油を加え、火を止めます。

14. 14

    玉子焼きの上に、回しかけます。

15. 15

    出来上がり〜♪