カプリスde黒酢焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 イタリア生まれのナス、カプリスを用意します。

   

2. 2 3等分に切り分け、断面に格子状に切り目を入れます。

   

3. 3 水にさらし、アクを抜きます。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを引き、カプリスを並べ、焼いていきます。

   

5. 5 上下を返し、両面こんがり焼いていきます。

   

6. 6 黒酢、しょう油を加えます。

   

7. 7 煮絡めて、汁気が飛んだら、火を止めます。

   

8. 8 出来上がり〜♪