ナスの梅和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは、薄く輪切りにします。

   

2. 2 ビニール袋にナスを入れ、塩を加えます。

   

3. 3 袋の外から揉み込んで、しばらくおきます。

   

4. 4 大葉は、千切りにします。

   

5. 5 梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。

   

6. 6 ボウルに、砂糖、しょう油、かつお節を入れます。

   

7. 7 ③のナスは、塩気を水で洗い流し、ギュッと絞ります。

   

8. 8 ⑥のボウルに、ナス、梅干し、大葉を加えます。

   

9. 9 よく和えます。

   

10. 10 出来上がり〜♪