夕顔カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんなに立派な夕顔を頂きました。全長６０センチ。これを４/１使います。

2. 2

   皮と種を取る。縦８等分にし、５ミリ厚さに切る。しめじはほぐしておく。

3. 3

   炒め油を熱し、豚バラ肉を焼く。その上に、２の夕顔としめじをのせ、酒と麺つゆをかけ、中火で５分煮る。その後カレールーをいれ、とろみが出るまで弱火で煮る。

4. 4

   皿に盛って、お酒のおつまみに。ご飯かければ、夕顔カレーライスです。