トマトジュースと牛乳で作るトマトスープ レシピ・作り方

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chococco3215
お鍋一つで出来る簡単トマトスープです♪
みんながつくった数 8

材料(2人分)

トマトジュース
180ml
牛乳
180ml(好みで調整)
固形コンソメ
1個
玉ねぎ
1/4個
にんにくのみじん切り
1かけ分
オリーブオイル
適量
パセリ、パルメザンチーズなどのトッピング
適宜

作り方

  1. 1
    スープ鍋でオリーブオイルを熱して、玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒めます。
  2. 2
    玉ねぎが半透明になったらトマトジュースとコンソメを入れて、コンソメが溶けたら牛乳を加え、沸騰する直前で完成です。
  3. 3
    お好みでパセリや粉チーズを振りかけてください。

おいしくなるコツ

トマトジュースと牛乳を混ぜた状態で、長く熱すると分離するので、牛乳は後から加えて沸騰直前で火を止めましょう。(多少分離しても味は結構美味しいですけど、舌触りが気になるかも)

きっかけ

マツコの知らない世界で平野レミさんが紹介された「牛乳+トマトジュースを混ぜただけのものに、バジルの葉を浮かべた冷製スープ」をアレンジしました。生バジルが無かったので、ガスパッチョのイメージでにんにくを足して、温かいバージョンにしてみました。

公開日:2017/02/20

関連情報

カテゴリ
トマトスープ
関連キーワード
ガスパッチョ 時短 節約 牛乳消費
料理名
簡単トマトスープ

このレシピを作ったユーザ

chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。 節約してお弁当を作り、 たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 http://tabelog.com/rvwr/000372100/ ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。 普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。 2011.10.7 楽天レシピに登録♪

つくったよレポート( 5 件)

2022/04/20 19:58
お手軽なのに、とてもおいしいです!
ココナラドクター@ココナラ
2020/12/26 12:18
トマトジュースの消費に助かりました! 簡単に美味しいスープが出来て嬉しいです☆
ピグみゆ

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