トマトジュースと牛乳で作るトマトスープ レシピ・作り方

トマトジュースと牛乳で作るトマトスープ
  • 約15分
  • 300円前後
chococco3215
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お鍋一つで出来る簡単トマトスープです♪

材料(2人分)

  • トマトジュース 180ml
  • 牛乳 180ml(好みで調整)
  • 固形コンソメ 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにくのみじん切り 1かけ分
  • オリーブオイル 適量
  • パセリ、パルメザンチーズなどのトッピング 適宜

作り方

  1. 1 スープ鍋でオリーブオイルを熱して、玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒めます。
  2. 2 玉ねぎが半透明になったらトマトジュースとコンソメを入れて、コンソメが溶けたら牛乳を加え、沸騰する直前で完成です。
  3. 3 お好みでパセリや粉チーズを振りかけてください。

きっかけ

マツコの知らない世界で平野レミさんが紹介された「牛乳+トマトジュースを混ぜただけのものに、バジルの葉を浮かべた冷製スープ」をアレンジしました。生バジルが無かったので、ガスパッチョのイメージでにんにくを足して、温かいバージョンにしてみました。

おいしくなるコツ

トマトジュースと牛乳を混ぜた状態で、長く熱すると分離するので、牛乳は後から加えて沸騰直前で火を止めましょう。(多少分離しても味は結構美味しいですけど、舌触りが気になるかも)

  • レシピID:1800014260
  • 公開日:2017/02/20
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カテゴリ
トマトスープ
関連キーワード
ガスパッチョ 時短 節約 牛乳消費
料理名
簡単トマトスープ
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つくったよレポート(5件)

  • ココナラドクター@ココナラ
    ココナラドクター@ココナラ
    2022/04/20 19:58
    トマトジュースと牛乳で作るトマトスープ
    お手軽なのに、とてもおいしいです!
  • ピグみゆ
    ピグみゆ
    2020/12/26 12:18
    トマトジュースと牛乳で作るトマトスープ
    トマトジュースの消費に助かりました!
    簡単に美味しいスープが出来て嬉しいです☆
  • おきぬ
    おきぬ
    2020/06/11 20:45
    トマトジュースと牛乳で作るトマトスープ
    子どものご飯に作りました!ご馳走さまでした!
  • まあむt
    まあむt
    2020/05/10 20:56
    トマトジュースと牛乳で作るトマトスープ
    美味しかったです♪
    家族から好評でした!
    ありがとうございました(*^^*)

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