材料（２人分）
- カブ 1個
- 80ｇ
- 塩
- 小さじ1/2
- 昆布(５×５cm)
- 1枚
- 唐辛子(好みで)
- 1/2本
作り方
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- 1
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- こぶし大のカブを使っています
気になる人は皮を剥いて下さい
今回はよく洗ってそのまま作っています
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- 2
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- カブはスライサーでうすく輪切り、塩を振ってしばらく置いておく
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- 3
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- 葉っぱは茹でます
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- 4
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- 茹でた葉っぱは刻み、昆布は細切り、唐辛子は種を抜いて小口切りにします
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- 5
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- ２のカブから水が出てきたらギュッと手で絞り、ビニール袋などにカブ、４のものを混ぜて10分くらい冷蔵庫において出来上がりです
きっかけ
カブは出来るだけ葉っぱも一緒に食べる様にしています