豚ロース肉は、表面は強火でサット焼き、弱火でじっくりと火を通すとやわらかく焼きあがります。 豚肉の脂が溶けてくるので、フライパンに油をひかなくても大丈夫です。
ローレルの粉末をいただいたので、下味に使ってみました。 煮込み料理でおなじみのローレルですが、粉末タイプはお肉の臭み消しにピッタリ。さわやかな風味とほろ苦さでお肉がおいしく食べられます。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
ローレル(粉末)を下味に使って臭み消しに