麻婆ナス春雨♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合挽き肉、ナス、春雨を用意します。

2. 2

   ナス、縦半分に切り分け、半月切りにします。

3. 3

   フライパンに、ごま油を引き、摩り下ろした生姜とにんにく、豆板醤を加え、弱火で炒め、香り付けします。

4. 4

   ひき肉を加え、炒めます。

5. 5

   ひき肉の色が変わり始めたら、ナスを加えます。
   ナスにひき肉から出る油を吸わせながら、炒めます。

6. 6

   ナスに油が回ったら、水を加え、鶏がらスープの素を加えます。

7. 7

   春雨を加え、炒めます。
   
   しょう油、オイスターソースを加え、炒め合わせます。

8. 8

   水溶き片栗粉を加えます。

9. 9

   とろみがついたら、火を止めます。

10. 10

    器に盛り付け、刻んだ万能ネギを散らします。

11. 11

    出来上がり〜♪