ナスとみょうがの煮浸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス、みょうがを用意します。

2. 2

   ナスは、半分に切り分けます。

3. 3

   水にさらして、アクを抜きます。

4. 4

   鍋に沸かしたお湯に、ナスを加え、2分程、湯がきます。

5. 5

   みょうがは、千切りにします。

6. 6

   湯がいたナスは、冷水にさらし、粗熱を取ります。

7. 7

   ボウルに、砂糖、酢、しょう油、ごま油を加え、混ぜ合わせます。

8. 8

   粗熱を取ったナスを、2〜3等分に、手で裂きます。

9. 9

   ⑦のボウルに、ナス、みょうがを加えます。

10. 10

    よく和えます。

11. 11

    出来上がり〜♪