ごぼうとこんにゃくのピリ辛炒め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、こんにゃく、鷹の爪を用意します。

2. 2

   こんにゃくは、表面に切れ目を入れ、一口大に、手でちぎります。

3. 3

   こんにゃくを、下茹でします。

4. 4

   ザルに上げ、水気を切ります。

5. 5

   ごぼうは、斜めに切り分けます。

6. 6

   酢水にさらします。

7. 7

   フライパンに油を引き、ごぼうを炒めます。

8. 8

   油が回ったら、こんにゃくを加え、炒めます。

9. 9

   水を加えます。

10. 10

    砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素、鷹の爪を加え、煮ていきます。

11. 11

    煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、ごま油を回しかけ、白ごまをふり、火を止めます。

12. 12

    出来上がり〜♪