ご飯がすすむ！鶏とれんこんの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩、コショウで下味をつける。
   れんこんは皮を剥き、1cmの半月切りにし、水でさらす。（酸化を防ぐ為）
   玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを取り、ほぐしておく。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて鶏肉から焼いていく。
   半分程火が通ったら、のこりの野菜を入れ、炒める。

3. 3

   玉ねぎがしなっとしてきたら、☆の調味料を入れ絡める。
   蓋をして弱火にし、鶏肉に完全に火を通す。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、蓋を取り、煮汁がなくなるまで炒める。
   お皿に盛り、青ネギをのせて完成。